描述
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🌈黃魚一夜干
一包只要$(1)(2)(5)
一夜干，一開始是北海道處理漁貨的一種方式，利用北海道強勁的海風，將捕獲的鮮魚風乾一夜。
炭烤尤其美味，沒有鹹魚乾的鹹膩乾柴，更比軟嫩的鮮魚多了酥香的口感。
黃魚一夜干是高級日本料理店裡常見的美味哦。
一夜干與一般鹹魚不同的地方在於，為使魚肉保有充足的水分及鮮度，還原與活魚在海洋中相同的3.5%鹽度，薄鹽口味製作讓肉質更為細膩，吃起來有鮮魚的鮮嫩口感，又帶有風乾後的海洋鹹香味。
✨料理方法:【炭烤黃魚一夜干】 將黃魚一夜干退冰洗淨後，放在烤架上燒烤，先烤魚肉的部分，半熟後再翻面烤魚皮的部分，較不會烤焦，等到魚肉變白，就可以享用這大海最原始的鮮甜囉~~😋
💫除了炭烤外，清蒸或香煎也阿是很適合一夜干的料理方法喔
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