健康低脂雞胸肉(大)

本土新鮮每日現宰雞胸肉
?新鮮冷凍台灣本土雞胸肉3

商品規格:360g~450g

保存方式:-18度冷凍
#低脂肪高蛋白
雞隻都是當日現宰，新鮮直送~

烹調方式：

1、浸泡牛奶30分鐘 去除腥味及軟化肉質

牛奶中的蛋白質成分就能去除腥味並且軟化肉質。在平底鍋上燒烤時，也可以灑上迷迭香等香草，或者抹上檸檬汁。

2、善用辛香料、鹽巴 增添香氣

加入辣椒、大蒜、生薑、香草等香辛料下去烹煮，藉由香辛料增添風味與香氣，因此即使用少量的鹽巴調理也能烹煮出香氣四溢的雞胸肉料理。

3、掌控烹者時間是軟嫩多汁關鍵

由於雞胸肉幾乎沒有脂肪，因此烹煮的時間相當重要。在平底鍋上煎煮時，用大火將四面煎變色後，轉最小火蓋鍋蓋燜煎34分鐘，再翻面燜煮煎4分鐘，關火悶5分鐘即可。若是過熟，肉汁就會流失，味道與口感也會降低。